W Korycinie, w powiecie sokólskim co roku odbywają się Ogólnopolskie Dni Truskawki. W 2011 r zorganizowano ją po raz XVI. Czytaj dalej
Wzgórze św.Wawrzyńca, Góra królowej Bony
Stara Łomża Wieś znajduje się nieopodal Łomży, zaledwie 4 kilometry od miasta. Zapiski historyczne donoszą że powstała tu niegdyś osada historyczna, jej początki sięgają epoki średniowiecza a dokładniej IX wieku. Z biegiem lat została ufortyfikowana i jej znaczenie wzrosło z powodu sprzyjającego położenia. Osada znajdowała się na wzgórzu nazywanym dzisiaj Górą Królowej Bony. Obecnie można tam zobaczyć wały ziemskie które otaczały osadę. Czytaj dalej
Program Natura 2000
Puszcze Podlasia od 2004r zostały objęte programem Natura 2000 w celu zachowania określonych typów siedlisk przyrodniczych oraz gatunków, które uważa się za cenne i zagrożone w Europie. Natura 2000 nie tylko chroni zwierzęta, ale daje też szansę na rozwój turystyki, zwłaszcza gospodarstw agroturystycznych oraz możliwość ubiegania się o dodatkowe fundusze z Unii Europejskiej. Wyznaczenie obszarów sieci NATURA 2000 wiąże się z kosztami finansowymi i utrudnieniami. Do kosztów finansowych należą koszty zarządzania oraz koszty sporządzania planów ochrony dla wyznaczonych obszarów. Główne utrudnienia polegają na prowadzeniu inwestycji, bowiem każda inwestycja, która może zagrozić elementom sieci NATURA 2000 musi być poddana procedurze oddziaływania na środowisko, a w przypadku inwestycji szkodliwych dla priorytetowych typów siedlisk przyrodniczych lub gatunków, mogą być takie realizowane tylko w przypadku ochrony zdrowia ludzkiego lub bezpieczeństwa publicznego.
Kilka słów o województwie podlaskim
Każdy z nas kojarzy gdzie leży woj.podlaskie dla tych którzy nie pamiętają przypominamy że położone jest w północno-wschodniej części Polski, a dokładniej położone jest w geograficznym środku Europy. Woj. podlaskie powstało w 1999r w wyniku przemian administracyjnych utworzone z 3 mniejszych województw a mianowicie z białostockiego, łomżyńskiego, suwalskiego. Jego stolicą jest miasto Białystok. Woj. podlaskie należy do nielicznych obszarów Polski, które zostało najmniej skażone, można tu podziwiać przepiękną puszczę białowieską, unikalne bagna w dolinie Biebrzy oraz rozlewiska Narwi. Obszar ten ma charakter typowo rolniczy jednak coraz częściej można zauważyć zmianę tej tendencji na branżę turystyczną a mianowicie coraz więcej gospodarstw przekształca się w gospodarstwa agroturystyczne.
Placki ziemniaczane
Każdy z nas pamięta z dzieciństwa smak pysznych placków ziemniaczanych ze śmietaną lub sosem czosnkowym. Przygotowanie ich jest bardzo proste, wystarczy 6 dużych ziemniaków, 1-2 jajka, 3-4 łyżki mąki, sól pieprz, olej.
Kindziuk
Najlepsze kindziuki pochodzą z Suwałk, a dokładniej z okolic Sejn oraz Puńska. Obecnie niestety, kindziuki produkowane są głównie na skalę masową, przez co niejednokrotnie dodawane są do nich duże ilości wody, co drastycznie obniża wartość oraz prawdziwy smak tej aromatycznej litewskiej wędliny. Na szczęście wyrób takiej wędliny nie jest zbyt trudny dlatego każdy z nas może go zrobić.
Kuchnia Podlasia
Podlasie to region położony w północno-wschodniej Polsce ze stolicą w Białymstoku. Obszar o bardzo zróżnicowanej kulturze i religii, gdyż po II wojnie światowej na tych terenach osiedliło się wielu Litwinów, Białorusinów oraz Ukraińców.
Kiszka ziemniaczana
Przygotuj: 3 kg ziemniaków, 70 dag boczku wędzonego, 30 dag kiełbasy – może być nawet zwyczajna, 3 jajka, 4 duże cebule, główka czosnku, sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny oraz jelita tak jak na kiełbasę.
Kartacze
Sękacz – ciasto Podlasia
SKŁADNIKI: 40 świeżych jajek, 1 litr kwaśnej śmietany, 1 kilogram mąki, 1 kilogram cukru, 0,5 kilograma masła, 0,5 kilograma margaryny, 2 cytryny, 4 cukry waniliowe, 4 dowolne zapachy.



